軽羹元祖明石屋

創業170年守り続ける鹿児島伝統の銘菓

島津家28代当主斉彬は、保存食開発が必要と考え、江戸で菓子屋を営んでいた播州明石出身の八島六兵衛を招きました。六兵衛は「明石屋」という屋号で、保存食の研究と美味しい菓子作りに励み、その味は
「明石屋菓子」とよばれて珍重されました。以来170年守り続ける伝統の味をどうぞ。

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